Дрожжевая слойка с копченой ветчиной и сыром моцарелла/гауда

Вес: 90–100 г
Заморозка: шоковая, индивидуальная, кристаллы льда отсутствуют — тесто не теряет влагу и не трескается
Режим выпечки: из морозильника при T=170–180°C, 18–22 минуты

Сроки хранения:
Замороженный полуфабрикат (невыпеченный) — 90 суток при t° -18°C
Готовая бездрожжевая слойка (после выпечки) — 15 суток в условиях холодильной витрины
Готовая дрожжевая слойка (после выпечки) — 7 суток в условиях холодильной витрины

Сертификация:
Вся продукция сертифицирована и соответствует требованиям ТР ТС. Предоставляем полный пакет деклараций и протоколов испытаний по запросу.