Филе грудки индейки, замороженное соответствует ГОСТ. Половину грудки, обваленную, без прилегающей части спинки и реберного мяса, с малым филе или без малого филе получают путем разделки необваленной целой грудки без спинки, с ребрами и крыльями на две приблизительно равные части по центру грудной кости; ребра, крылья и кости удалены; состоит из половины обваленной целой грудки без спинки и реберного мяса; малое филе может быть удалено. Филе без посторонних запахов, без фекальных загрязнений, без видимых кровяных сгустков, без следов ожогов, вызванных замораживанием.Упаковка, маркировка и транспортировка в соответствии с требованиями ТР ТС. Упаковка – коробка картонная 8-10кг.
