Состав: свинина, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), соль пищевая, клетчатка пищевая (пшеничная, бамбуковая), клюква сушеная кусочки в рисовой обсыпке (клюква сушеная, мука рисовая), сок граната сухой (концентрированный сок граната), усилитель вкуса и аромата (Е 621), экстракт дрожжей, экстракт кориандра, краситель (Е 162), пряности: паприка красная (молотая), овощи сушеные: чеснок (гранулы), экстракты: перца черного, мускатного ореха, перца красного, пряности: кумин, пажитник, перец черный; антиокислитель (Е316) , усилитель вкуса и аромата (Е 635), ароматизатор: гранат, мясо, декстроза, сироп глюкозы, антиокислитель Е301, гемоглобин (свиной), краситель Е120, стартовые культуры.
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки –22 г, жиры – 40г, калорийность/ энергетическая ценность –448ккал/1854кДж.
Срок годности и условия хранения: 120 суток при температуре от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха от 75-78%. После вскрытия вакуумной упаковки, при нарушении целостности батона - 10 суток, целый батон - 90 суток, при температуре от +2 до +6 °С, в пределах срока годности. Термическое состояние продукта - охлажденное. Допускается появление белого соляного налета на поверхности продукта, что не является признаком ухудшения качества.