Комплексная витаминно-минеральная добавка. Улучшитель хлебопекарный. Комивит

Комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный «Комивит»
(Витаминно-минеральный комплекс)
Упаковка: Мешок крафт от 10 до 25 кг
Дозировка: 500 г на 100 кг муки.
Срок хранения 12 месяцев.

Товар разработан и производится в России ООО «НПО КЛАСЪ».
Декларации о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.НА57.В.03741/20 от 10 февраля 2020. Изготовлен в соответствии с документом ТУ 9291-003-45189437-01.
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требование безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Комплексная пищевая добавка Комивит входящая в рецептуру хлебобулочных и кондитерских изделий отвечает требованиям по обогащению хлебной продукции и обеспечивает выполнение госпрограммы по развитию производства обогащенных продуктов питания (СТРАТЕГИЯ повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года).

Комивит - предназначен обогащения микронутриентами хлебобулочных изделий из пшеничной муки массовых сортов: батон «Нарезной», «Подмосковный», а также из смеси ржаной и пшеничной: хлеб «Дарницкий», «Столичный» и др., предназначенных для питания взрослых и детей, в том числе для поставок по госзаказам в учреждения образования, здравоохранения и социальной защиты.
Повышает ферментную (мальтазную) активность дрожжей в тесте и ускоряет процесс брожения. Увеличивает сахаро- и газообразующую способность муки, водопоглотительную способность теста.
Идеально подходит для улучшения качества высококаллорийных изделий (кексов, куличей и др.). Способствует улучшению структуры пористости мякиша, цвета корки изделия, вкуса и аромата. Увеличивает выход продукта до 1%.
Комивит уникален за счет содержания в своем составе кальция, который необходим в первую очередь для формирования сильных, крепких костей, а так же нормальной работы внутренних систем организма.

Использование КОМИВИТА в обогащении хлебопекарной продукции обеспечивает от 15 до 30% суточной потребности организма в витаминах и минеральных веществах за счет комплекса микронутриентов представленных в добавке: витамины: В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, минеральные элементы: железо, йод, цинк, кальций.


Ваша возможность расширения ассортимента без инвестиций в оборудование и существенного изменения технологического процесса.