Однородный мелкий сухой порошок светлого, светло-желтого или бежевого цвета однородного по всей массе с чистым, слабовыраженным ароматом ингредиентов изготовлен на основе животных жиров в соотв. с ТУ 10.89.19-003-942-77239-2026. Массовая доля жира от 5% до 55%
*Применение:
- в пищеконцентратной промышленности (пр-во киселей, желе, соусов, пудингов, соусов и раз. десертов
- в пр-ве хлебобулочной прод-ии для пышности теста и макаронных изделий для улучшения вкусовых качеств
- в мясной промышленности для вязкости мясной субстанции
Упаковка - мешок бум. 25 кг
Срок годности - 12 мес.,
Производитель: "Дейри" (Башкирия)