Один из основных аспектов, который делает мед в сотах особенным, это его естественная форма и структура. В отличие от обычного жидкого (откаченного) меда, мед в сотах представляет собой пчелиные ячейки, изготовленные из пчелиного воска. Это естественное хранилище меда для пчел и служит для сохранения их запасов.
Мед в сотах считается самым качественным и полезным благодаря тому, что соты остаются в запечатанном виде и мед лучше сохраняет свои свойства. Также не откаченный мед (в сотах) содержит ферменты и прочие полезные соединения в неизменном первоначальном виде.
Крышечки или по-другому забрус которыми пчелы запечатывают ячейки (соты) чрезвычайно полезны во время разжевывания для десен и зубов.
Воск частично при пережевывании попадает в ЖКТ и действует как абсорбент, очищающий организм от вредных элементов и улучшающий процессы выведения токсинов и шлаков.
Соты с мёдом полезны для дыхательной системы, снимают многие проблемы, связанные со стоматологией. Наличие прополиса способствует устранению боли различного происхождения. Мёд в сотах обладает иммуногенным, бактерицидным, ранозаживляющим, противогрибковым действием. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает состояние при язве желудка, излечивает гинекологические заболевания, омолаживает, улучшает состав крови и состояние сосудов.
Продолжительное пережёвывание медовых сот способствует устранению болезнетворных бактерий из полости рта и желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с простудой и высокой температурой. Положительно действует на нервную систему, устраняет симптомы перенапряжения, неврозов, повышенной возбудимости, усталости, депрессии. Лечит бессонницу, заболевания глаз, включая катаракту.
Сотовый мед поступает потребителю в том изначальном виде, как его произвели пчелы и не подвергается никакой обработке. Таким образом, в пчелином сотовом меде содержатся биологически активные вещества, полученные из нектара, пыльцы растений и прополиса, а также ферменты, выработанные и добавленные пчелами.