Муксун холодного копчения спинка - это визитка севера. Никто не остается равнодушным, если хоть раз попробовал муксуна.
Это то, с чего стоит начать знакомство с сибирскими деликатесами, если вы их никогда не пробовали. Коптится на натуральной щепе ольхи без добавления каких-либо усилителей вкуса и красителей.
Мясо муксуна очень нежное и жирное, практически без межмышечных костей. Рыбий жир считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Муксун, как и большинство северных обитателей, содержит много жира и что особенно ценно, он легко усваивается (до 98%). Помимо незаменимых полиненасыщенных кислот омега-3 рыба содержит много минералов, витаминов и аминокислот. Благодаря ценному составу частое употребление муксуна может значительно улучшить здоровье и настроение
Тушка копченого Муксуна, уже потрошенная и легко разделывается. Вы можете порезать его на кусочки и по желанию отделить от шкуры.
