ООО "РУССКАЯ ИКРА" ОАО «Русская икра» в течение длительного времени являлась основным поставщиком в России деликатесной рыбной и икорной продукции на внутреннем и внешнем рынке. В его состав входили приемный флот, плавзаводы и производственные мощности по переработке осетровых рыб. Предприятие являлось флагманом отрасли, неоднократно посещалось руководством страны. С введением моратория на вылов осетровых рыб в промышленном масштабе в 2008 году принимается решение о строительстве в г. Астрахань современного рыбного комплекса по переработке и выпуску высококачественной продукции из всех видов рыб, в том числе из выращенных в условиях аквакультуры (белуга, осетр, стерлядь и т.д.) и создается ООО «Русская икра». На предприятии работают мастера с 25 летним стажем работы в Икорно-Балычном производстве со времен СССР, имеющие опыт и знающие все секреты производства. В состав предприятия входят: икорный участок по переработке и выпуску икорной продукции из рыб и осетровых видов, разделочное отделение и участок посола выполняющие функции подготовки рыбного полуфабриката к технологическим операциям вяления, холодного и горячего копчения. Все технологические операции выполняются на современном импортном оборудовании, квалифицированными специалистами, работающими в рыбной отрасли много лет. Занимаемая площадь предприятия 2,6 тыс. кв. метров. Суточная производительность выпускаемой икорной и балычной продукции в широком ассортименте более 3 тонн. В марте месяце 2012 года ООО «Русская икра» прошла аттестацию на соответствие предприятия пищевой промышленности требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм с выдачей экспертного заключения на производственную деятельность на ассортимент выпускаемой продукции, одновременно предприятие прошло аттестацию на соответствие ветеринарным требованиям с выдачей ветеринарно-регистрационного удостоверения, экологического паспорта предприятия. С 2014 года ООО «Русская Икра» входит в Реестр предприятий Таможенного союза № 4663, тем самым предприятие экспортирует продукцию участникам Таможенного союза.
Вся выпускаемая продукция проходит ветеринарное исследование в областной ветлаборатории ООО «Каспрыбтестцентр». Весь ассортимент продукции ООО «Русская икра» отвечает стандартам качества, при полном соблюдении технологического процесса и санитарных норам, а также имеет коды соответствия UNISCAN. На каждый вид продукции представляется полный пакет документов, сертификаты соответствия, декларации соответствия, ветеринарное свидетельство. Для нас качество - приоритет!
