Отруб «Лопаточный без голяшки бескостный» охлажденный в/у (бык)
мышечная ткань с небольшим содержанием жира и толстыми прожилками соединительной ткани, которой мышцы крепятся к лопаточной кости – мясо хороших вкусовых качеств, которое тушат, жарят и варят. Толстые прожилки соединительной ткани не удаляют, оставляя на мясе, при готовке она размягчается, выделяя желатин и другие клейкие вещества и добавляя насыщенности бульону или подливе.
Условия оплаты: 100% предоплата
Условия поставки: самовывоз
Заявка на поставку формируется за 10 дней
Условия при постоянном сотрудничестве обсуждаются индивидуально.