Перец красный дробленый Чили (нити) 10гр крафт пакет SpiceExpert

Высушенные нити перца чили (нити чили) используются в кулинарии как приправа для придания остроты и пряности, а также для декорирования блюд. Это тонкие длинные нити, нарезанные из сухих перцев чили. Применение
Нити чили добавляют в различные блюда, например:
супы, соусы;
салаты, заправки для них;
маринады к мясу и птице;
рис;
закуски;
плов и другие блюда из риса;
рыбу, морепродукты.
В качестве приправы — в супы, соусы, салаты, заправки для них, маринады к мясу и птице, рис. Можно добавлять нити в блюда в процессе приготовления или посыпать уже готовые изделия, чтобы усилить их вкус.
В производстве колбасных изделий и мясных деликатесов — в рецептурах сырокопчёных и сыровяленых колбас (чоризо), ветчин, карпаччо для визуального акцента и остроты.

В консервном производстве — при изготовлении маринованных овощей, оливок, анчоусов и других деликатесных закусок.

В производстве замороженных полуфабрикатов — добавляется в готовые смеси для паэльи, рагу и супов.

Для ресторанов высокой кухни — незаменим для украшения и ароматизации блюд из морепродуктов, паэльи, тапас, салатов, а также для настаивания оливкового масла.

Важно: нити чили сочетаются с чесноком, паприкой, орегано, тимьяном, розмарином и цедрой цитрусовых.