Белый сахар проходит процесс ферментации натуральным стручком ванили, икрой ванили.
Аромат ванили, насыщенный, глубокий. Вкус сладкий, цветочный, легкие древесные ноты, яркое ванильное послевкусие.
Применение
Добавляют в напитки холодные и горячие, выпечку, десерты, мороженое, салаты холодные и горячие для придания неповторимого вкуса и аромата и украшения продукции. Рекомендуем добавлять в продукт начиная с 1/2 чайной ложки на порцию напитка 250мл, в зависимости от конечного блюда и ожидаемого эффекта. Рекомендуем добавлять 150-200грамм сахара с ванилью на 1000гр теста.
В кондитерском деле используется для украшения фруктовых салатов. Добавляют в выпечку, кремы, муссы, десерты, холодные и горячие напитки для придания легкого ванильного аромата и вкуса.
Прекрасно сочетается с большинством специй и пряностей, в частности: корица, цитрусовые, имбирь, бобы тонка