Полурафинированный каррагинан (Е407а, Е 508).Образует плотный гель. Применяется для производства всех видов мясных продуктов с целью увеличения выхода готового продукта, нарезаемости готовых мясных изделий, снижение выделения влаги при хранении продукции в вакуумной упаковке. 2-6 г на 1 кг фарша
Другие товары от этого поставщика
189
Декоративная смесь Экстракт паприки 4.000 60077
Экстракт паприки на базе соли. Препарат служит для приправы,