Сухой концентрат "Томатный суп пюре" 3,00 кг.

Сухой концентрат «Томатный суп-пюре» — это готовое решение для приготовления яркого, ароматного супа с насыщенным вкусом спелых томатов, лёгкой кислинкой и кремовой текстурой. Всего 1 кг смеси на 17 литров воды — и вы получаете однородный, гладкий суп-пюре без комочков, с натуральным цветом и вкусом, как будто варился из свежих помидоров.

Идеально подходит для:
ресторанов, кафе, столовых
кейтеринга и банкетов
домашнего приготовления
детского и диетического питания
Готовый суп имеет ярко-красный цвет, выраженный томатный аромат и сбалансированный вкус — сладковатый от натурального томатного порошка, с лёгкой остротой паприки и глубиной дрожжевого экстракта.

Преимущества
Яркий, насыщенный вкус и цвет — благодаря томатному порошку и натуральным красителям
Кремовая текстура — без комочков, благодаря комбинации муки, крахмала и жирового порошка
Быстрое приготовление — не нужно варить, процеживать, измельчать
Экономичность — 1 кг = 170 порций (по 100 мл) или 85 порций (по 200 мл)
Универсальность — подходит как самостоятельное блюдо, основа для соусов или пасты
Долгое хранение — не занимает место в холодильнике, не требует заморозки

Способ приготовления
В кастрюлю или котёл налейте 17 литров холодной или тёплой воды.
Постепенно, тонкой струйкой, всыпьте 1 кг смеси, постоянно помешивая венчиком или лопаткой.
Доведите массу до кипения на среднем огне, не переставая помешивать.
После закипания варите ещё 5 минут, продолжая помешивать.
Снимите с огня — суп готов к подаче.
Готовность: через 10–12 минут
Температура подачи: горячий (80–90 °C)
Хранение готового супа: в термосе — до 4 часов; в холодильнике — до 2 дней (перед подогревом тщательно перемешать)

Рекомендации по использованию
Подавайте с гренками, сливками или тёртым пармезаном — получится классический французский вариант.
Добавьте 300 мл сливок 20% — получится «томатный крем-суп».
Используйте как основу для соуса маринара — уварите на 1/3, добавьте чеснок и базилик.
Для азиатского акцента — добавьте имбирь и кокосовое молоко.
Для детей — подавайте с кусочками варёной курицы или макаронами.

Состав
пшеничная мука, кукурузный крахмал, томатный порошок, соль, сывороточный порошок, сахар, ароматизатор (томатный), жировой порошок (пальмоядровое масло, сироп глюкозы, лактоза, молочный белок), паприка, дрожжевой экстракт, красители (экстракт паприки, бетанин), подсолнечное масло, диацетат натрия (стабилизатор кислотности), лук (сушеный), чеснок (сушеный).

Информация об аллергенах
Содержит: пшеницу (глютен), молочные продукты.
Может содержать следы: яиц, сельдерея, горчицы, арахиса, миндаля, фундука, кунжута.
Не подходит для веганов и людей с непереносимостью глютена. Не содержит ГМО.

Пищевая ценность на 100 г готового супа
Энергетическая ценность 88 кДж / 21 ккал
Жиры 0,2 г
из них насыщенные жиры 0,1 г
Углеводы 4,1 г
из них сахара 0,4 г
Белки 0,6 г
Соль 0,6 г
Низкокалорийный продукт — подходит для диетического, детского и лёгкого питания.
Без искусственных красителей — цвет достигается за счёт экстрактов паприки и бетанина (натуральный краситель из свёклы).

Производитель: «Ранз Фуд Гида и Макина А.Ш.»
Адрес: Фындыклы мах., Ханджиоглу сок., д. 50/А, Малтэпэ, Стамбул, Турция
Страна производства: Турция
Вес нетто: 3 кг пластиковое ведерко
Срок хранения: 24 месяца
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 °C до +25 °C. После вскрытия использовать в течение 30 дней.
Годен до: Указано на упаковке