Мелкодисперсионный порошок с чистым сладковато-солоноватым вкусом и сывороточным запахом, характерным для подсырной сыворотки, белого или кремового оттенка с уровнем диминенральзации 25%. Изготовлен по ТУ 10.51.55-002-942-77239-2025
Применение: • производство мороженого, плавленых сыров, творожных изделий, йогуртов и цельномолочных продуктов.
• Хлебопечение и кондитерское дело: улучшает качество теста, придает пышность выпечке, используется при изготовлении печенья, пряников, тортов и конфет.
• Мясопереработка: добавляется в рецептуры вареных колбас, ветчин и паштетов для сохранения сочности и улучшения текстуры.
• Масложировая отрасль: входит в состав маргаринов, спредов и соусов.
• Сельское хозяйство: используется как высокопитательная кормовая добавка в животноводстве.
Упаковка - мешок бум. 25 кг
Срок годности - 24 мес.,
Производитель: Дюртюлинский молочный комбинат "Дейри" (Башкирия)