45
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта ГОСТ 26574-2017
ИП Мхитарян Владимир Михайлович предлагает для оптовых закуп25 000 руб.
В наличии,
доставка из г. Москва
доставка из г. Москва
43
Просмотры товара
Тихорецкая мука для слоёного теста
Пожаловаться на товар
Цена по запросу
Под заказ
Мука для слоёного теста имеет высокое содержание растительного белка (глютена, клейковины), что позволяет добиться высокой эластичности: такое тесто долго вымешивают, оно прекрасно тянется и держит форму, которую вы ему придаете. Наличие 13,8% белка обеспечивает сильную структуру, необходимую для работы со слоеной выпечкой. Прочная глютеновая сетка удерживает объёмный каркас изделия. Скорость подъема также зависит от высокого содержания белка, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру.
Такую муку предпочтительнее использовать при выпечке слоёных пирожков, булочек, самсы, круассанов других кулинарных изделий - слоек. Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло, составляющее по весу почти столько же, сколько и мука.
ТУ 10.61.21-030-19811913-2019
Подходит для производства: слоёного теста, хвороста, трубочек, круассанов, самсы, слоек.
Варианты фасовки: 25/50 кг.
Качественные характеристики смотрите в разделе «Характеристики».
Такую муку предпочтительнее использовать при выпечке слоёных пирожков, булочек, самсы, круассанов других кулинарных изделий - слоек. Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло, составляющее по весу почти столько же, сколько и мука.
ТУ 10.61.21-030-19811913-2019
Подходит для производства: слоёного теста, хвороста, трубочек, круассанов, самсы, слоек.
Варианты фасовки: 25/50 кг.
Качественные характеристики смотрите в разделе «Характеристики».
Похожие товары
17
Мука пшеничная цельнозерновая 5 кг
Представляем вашему вниманию пшеничную цельнозерновую муку в350 руб.
В наличии,
доставка из г. Нижегородская область
доставка из г. Нижегородская область
268
Мука ржаная обдирная
ООО "РЕАЛТЕКС" (Россия, г. Тула) осуществляет оптовые поставЦена по запросу
В наличии,
доставка из г. Тула
доставка из г. Тула
165
Мука пшеничная в/с фас. 5кг Брюкке*10
Производитель: Брюкке
Срок хранения в днях: 365
ОкончательЦена по запросу
В наличии,
доставка из г. Новосибирск
доставка из г. Новосибирск
11
Мука "Новомосковская " в/сорт 1 меш х 50 кг
Мука "Новомосковская " в/сорт 1 меш х 50 кгЦена по запросу
В наличии,
доставка из г. Москва
доставка из г. Москва
11
Мука пшеничкая хлебопекарная в/с "Царь" мешок 25 кг
Мука пшеничкая хлебопекарная в/с "Царь" мешок 25 кгЦена по запросу
Под заказ,
доставка из г. Москва
доставка из г. Москва
6
Мука пшеничная хлебопекарная 2 000 гр.
Артикул: ЗН305
Штрих код банки: 4660017764096
Срок годности,84,50 руб.
Под заказ,
доставка из г. Тверь
доставка из г. Тверь
35
Мука 50 кг ржаная хлебопекарная обойная
Артикул: 3631
Срок годности: 180 сут1 681,50 руб.
Под заказ,
доставка из г. Санкт-Петербург
доставка из г. Санкт-Петербург
Другие товары от этого поставщика
37
Кондитерские смеси для выпечки
Вес смесей: 400 гр.
Вес «Маффина»: 240 гр.
Количество в короЦена по запросу
Под заказ,
доставка из г. Тихорецк
доставка из г. Тихорецк
37
Смеси хлебопекарные
Мы производим хлебопекарные смеси, разработанные ведущими евЦена по запросу
Под заказ,
доставка из г. Тихорецк
доставка из г. Тихорецк
70
Тихорецкая мука Цельнозерновая
Специальная технология крупного помола позволяет сохранить вЦена по запросу
Под заказ,
доставка из г. Тихорецк
доставка из г. Тихорецк
54
Тихорецкая мука для национальных блюд
Тихорецкий комбинат хлебопродуктов предлагает на экспорт мукЦена по запросу
Под заказ,
доставка из г. Тихорецк
доставка из г. Тихорецк