Ваниль Мадагаскар (Бурбон) стручки вакуум Гурмэ

Ваниль плосколистная или Ваниль душистая или Ваниль Планифолия (Vanilla planifolia). Планифолия - это высший сорт ванили, который произрастает только на острове о.Мадагаскар.
Одного опустошенного стручка хватит для ароматизации 0,5 кг продукта. Мадагаскарская ваниль Бурбон - одна из самых дорогих специй мира. стручки влажностью 30-35% . длина 15-19 см. сорт Gourmet Grade A, Premium. эксклюзивный импорт с о. Мадагаскар
Аромат насыщенный, глубокий, сладкий с древесными и цветочными нотками.
Способ применения
Извлекают семена из стручков, добавляя их в кремы, муссы, мороженое, пироги, торты, шоколадные изделия и другие сладости. Оставшиеся стручки можно использовать для ароматизации сахара или сиропов.
В кулинарии используют для маринадов или соусов, где стручки ванили помогают сбалансировать сладость и пикантность. Добавляют в кремы, мороженое, муссы, выпечку и шоколад, разрезая стручки вдоль и извлекая семена, которые затем перемешиваются с ингредиентами. Используют для приготовления ванильных сиропов, ликеров, коктейлей и ароматизации кофе или чая. Добавляют в йогурты, молочные напитки, творожные массы и другие изделия для придания натурального ванильного аромата.
Ваниль Мадагаскар "Бурбон" стручки хорошо сочетаются с корицей, мускатным орехом, гвоздикой, кардамоном, звездчатым анисом и бобами тонка для создания глубоких и теплых вкусовых сочетаний.
Другие области применения:
Косметическая индустрия: как ароматизатор в производстве духов, кремов для тела, мыла, лосьонов и свечей. Ароматерапия: Ванильное масло, извлеченное из стручков, используется в ароматерапии для снятия стресса и улучшения настроения. Аромат ванили способствует расслаблению и улучшению эмоционального состояния. Производство табачных изделий: Ваниль может использоваться для ароматизации табака, придавая ему сладкий и приятный запах. В алкогольном производстве